TOMMYS STOUT

Fodbold og øl hænger rigtigt godt sammen. Fodboldentusiaster elsker normalt øl og drikker det gerne til fodbold og efter sejre. I Brøndby IF har vi nu (18. februar 2010) ikke tabt i superligaen i 2 måneder, og det er også værd at fejre. Faktisk elsker vi øl så meget i Brøndby IF, at vi for 6 år siden overvejede at åbne et "Bryggeri" på Brøndby Stadion. Vi var ret langt i vores overvejelser og havde da også flere besøg her på Apollo Bryggeriet ved Tivoli. Den daværende bestyrelse slog ikke til, og ideen blev ikke ført ud i livet. Vi havde endda alle-rede tænkt nogle øl-navne/øl-mærker såsom "Vilfort Classic" og "Laudrup Special".

Efterfølgende åbnede vi i Brøndby IF vores egen Café & Restaurant "1964", som er en sportspub og restaurant med salg af mange forskellige øl, hvorfor den gode gamle ide måske heller ikke ville passe i dag.

Da jeg var en ung mand og begyndte at drikke øl, kunne man vælge mellem en Hof, Tuborg eller en Faxe Fad. Ih, hvor var det spændende. Hvad skal jeg mon vælge, ælle bælle. Nej, udvalget var ikke stort eller for den sags skyld spændende. De tider er, når det gælder øl, heldigvis forbi.

Personligt elsker jeg et godt glas øl. Sammen med mine gode venner Henrik Damgaard, John Faxe Jensen, Mark P. og Lars Kornmod (I kender dem ikke), afholder vi en årlig "Olympiade", hvor én af mange konkurrencer er øldrikning på tid i Apollo Bryggeriet. Jeg vinder hver gang, med en tid på knap 3 sekunder, men de andre er også i kategorien, tøsedrenge.

Månedens øl er lidt af et mesterstykke, når man også godt kan lide "Stout". Når ølglaset bliver fyldt med månedens øl, så er det som inden en kamp mellem Brøndby og FCK. Der er fyldt til randen, og skummet sitrer, som når tilskuerne afventer kampen med forventningens glæde. Øllet står sort og flot i glasset og præsenterer sig fantastisk. Det er nu, man allerede er glad for, at det var en stor øl, man bestilte, ...og så starter kampen, du tager den første slurk, som dribler ind i din mund og stille og roligt ned langs dine smagsløg - som en elegant stikning fra Thomas Rasmussen til Michael Krohn-Dehli. Du smager straks øllet og popcorn, ...nå nej, nu er jeg på stadion igen. Smagen fylder din mund, hals og rører dine smagsløg.

2. halvleg starter, og du er alle-rede skuffet over, hvor lidt øl, der egenligt er i et stort glas øl, for nu går det hurtigt. Du drikker igen og glædes ved den tilbagevendende smag af "Stout" og bitterhed som "Guinness" - på den gode måde.

Kampen er ved at være slut. Du drikker den sidste sjat af øllet, og forløsningens sker. Kampen forløses med et flot mål (af Brøndby). Glasset er tomt, men skummet hænger stadig som tilskuere i begejstring over oplevelsen, nydelsen og stemning-en. Tilskuerne vil have mere, ligesom månedens øl smager af mere. Hvis et glas af månedens øl ville sikre en Brøndbysejr over FCK, ville månedens øl snart være udsolgt.

God fornøjelse og velbekomme.