MÅNEDENS ØL / MAJ 2010: JUBILATOR (ca. 6,2 - 8,0 % vol. alc.)
Jubilator
Månedens øl i maj anmeldes af
Jørgen Christian Krüff
- vinhandler
Bryggeriet Apollo fejrer i denne måned 20-års jubilæum og med gode minder fra åbningen af dette pionér- mikrobryggeri i 1990 har det været mig en fornøjelse at smage frugterne af Apollos 20 års tro tjeneste blandt
malt- og humleriddernes fortropper i Danmark.
Jubilæet markeres med dobbeltbock’en ”Jubilator”
– der er afrundet og blid som et lam, men med en
karakter, der leder tankerne hen på et udtryk
fra vinens verden
”Iron Fist in Velvet Glove”
– ”en jernnæve i en fløjlshandske”
som gør Jubilator til en behagelig og befordrende
drik i sig selv men også en velegnet ledsager
til kødretter som lam, peberbøf og vildt
for at nævne de mest oplagte.
Desuden gør kombinationen af de 4 malttyper sit til,
at Jubilator lever op til menukortets påstand,
under desserter, at chokoladerne
- de mørke - til kaffen, også bør prøves til øl!