Forførende øl

Med godt hvedeøl kan man forføre mange smukke kvinder og med månedens øl, La Fourquette, kan selv de største skeptikere ikke længere være i tvivl. Nu er det jo sådan, at jeg er lykkeligt gift, så derfor kan jeg ikke tillade mig at prale med at have forført mange kvinder. Men jeg har i hvert fald lært utroligt mange piger at drikke øl via lifligt hvedeøl, og stille og roligt begynder pigerne at drikke spændende øl. Det bedste af det hele er, at kvinder ofte viser at have en bedre ølsmag end mænd, de vil hellere have kvalitet frem og kvantitet. I øvrigt et af Danske Ølentusiasters allerførste slogans.

La Fourquette er brygget af gæstebrygger Pierre Gobron fra det lille belgiske kult-bryggeri, Brasserie d’Achouffe, hvorfra vi kender alfe-øllene, McChouffe og LaChouffe. La Fourquette, af typen witbier, er en af bryggeriets mere ukendte øl, hvilket ikke gør den mindre besnærende.

Bryggerierne Apollo, Sct. Clemens, Herning og nu senest Flakhaven har i de senere år jævnligt haft besøg af forskellige udenlandske bryggere. Godt for det, for ingen tvivl om at det generelt ofte har gjort månedens øl ganske raffineret. Noget, vi ølentusiaster sætter udpræget pris på, når nu bryggerierne ikke kan opfylde vores ønske om flere forskellige øl på fad end blot månedens øl og den faste pilsner (i Herning og Odense også ale).

Jeg havde den glæde at smage månedens bryg på de Københavnske Øldage, Ølfestivalen i Valbyhallen, hvor også Pierre Gobron var på besøg. Der kunne jeg også smage den originale belgiske version, og overaskende nok synes jeg, at den danske version var mere indsmigerende, hvilket Pierre næppe vil tage ilde op, da han jo har brygget begge øl. – Og derudover præsenterede de fire bryggerier masser af fremragende øl på Ølfestivalen. Bl.a. Chokolade Stout, Finsk Røgøl, Tysk Forårsøl, Boghveden og Dark Bitter, som alle tidligere i år har været månedens øl.

La Fourquette er en flot hvedeøl, en perfekt sommerbebuder og tørstslukker. En frisk, let syrlig æblearoma er det første, som melder sig, øllets krop er fyldig, blød og let på en gang, hvilket nok skyldes det champagne-agtige kulsyreindhold. Ingen tvivl om, at det er en klassisk belgisk wit, men med et stænk blond nordisk sommerløssluppenhed.

Og når det så er sagt, bør Visit Denmark (tidligere Dansk Turistråd) og resten af det officielle Danmark til at vågne op.  Danmark bliver Europas ølcentrum. Ølrevolutionen har ramt Danmark; og målt i antal indbyggere har vi inden året er omme flest bryggerier i verden. Vi har kun set toppen af isbjerget. Det ene mikrobryggeri efter det det andet vil skyde op. Enhver større provinsby med respekt for sig selv vil få et værthusbryggeri, og det ene husmandssted efter det andet bliver bygget om til gårdbryggeri. Der vil dukke mindst et nyt bryggeri op hver måned.

I modsætning til store øllande som England, Tyskland eller Belgien, som generelt kun interesserer sig for egne øl og øltyper, så brygger de danske mikrobryggerier alle slags øl. Ligesom flere danske specialforretninger er ved at have Europas mest velassorterede udbud af udenlandske specialøl.

Vinens verden er stort set udforsket, og Danmark kan blive Europas førende ølturistland. I stedet for vinferier i Frankrig eller whiskyrejser til Skotland vil livstilsturister tage på øl-ferie i Danmark. Danmark er så dejlig fladt, og øl-cykelferie fra bryghus til bryghus er fremtiden. Men med øl som La Fourquette står bryggerierne Apollo, Sct. Clemens, Herning og Flakhaven godt rustet i et kommende ølturistland. Til sidst, for at øllet skal have den optimale forførende effekt, så bør La Fourquette nydes kold i højt solskin - og gerne i solide afkølede halvlitersglas.