MÅNEDENS ØL: "MALURT" (ca. 5,6 % VOL. ALC.)
MALURT
I denne måned har vi desværre ingen ølanmelder, men her er
Bryggerens kommentar
til månedens øl
"Vi har tilsat malurt som bitterstof. Malurtøllet er lavet på ren pilsnermalt, hvilket giver en fantastisk flot strå-gul farve.
Urten koges med lidt tørret malurt som erstatning for bitterhumlen, og 15 minutter før kogningen er færdig, tilsættes en stor portion aromahumle, - amerikansk humle af navnet Sterling.
Det mest fantastiske ved malurtøllet er duften. Den har en meget vinøs næse, som minder om en Alsace Gewürztraminer eller en fuld fed Sauvignon Blanc.
Smagen er lidt sødlig og meget maltet. "