Du er her: www.bryggeriet.dk > Øl > Ølanmeldere > 2004 > Juli
 
Rigtigt fadøl skal drikkes friskbrygget

MÅNEDENS ØL: "INGEFÆR-ØL" (CA. 5,7 % VOL. ALC.)

Lavet i kærlighed

Månedens øl i juli anmeldes af Lars H.U.G. - kunstner, sanger og sangskriver

Øl er ikke kun smag, det er også vigtigt, hvordan den ligger i maven. Ingefærøllen ligger nemlig perfekt i maven ud over, at den også smager af mere. Dvs. man får lyst til én til i modsætning til almindelig industri-pilsner, som er øl, jeg ikke rigtig ka’ arbejde med. Du får nemlig nemt sur og oppustet mave af industri-øl. Det kan være, at det har noget at gøre med de ting, som de kommer i, hvordan kan det ellers være, at industri-øl har en holdbarhed på et helt år? Uden kemikalier?

 

Men lad os blive ved det positive: Ingefærøllen er en kvalificeret øl, og man kan smage, at den er lavet i kærlighed. Sådan skal alt godt og nødvendigt arbejde laves! Det må være min konklusion, efter at have prøvet et par stykker til landskampen mellem Sverige og Danmark.


"Paul Scoles!" eller "skål!", om I vil...

Lars H.U.G.

 

Kokken anbefaler

Ølbraiseret oksesteg

En kraftig, fyldig ret til kolde dage.
Serveres med kartoffelmos og tyttebær.

Kr. 175,-
Copyright © 2012 - Aage Damgaard ApS, Lundvej 8, DK- 7400 Herning