Hovedretter

Spareribs ca. 750 g
Fine kødfulde svinekamben glaceres og steges møre i vores amerikanske specialovn. Krydres ved bordet med chili- og barbecuedressing. Serveres med bagt kartoffel og coleslaw.

Ølbraiseret oksesteg
Serveres med kartoffelmos og tyttebær.

Klassisk bøf ca. 250 g
Af oksefilet. Med løg, kartoffel, surt og sauce.

Culottesteg ca. 1,2 kg
Af australsk eller sydamerikansk oksekød. Serveret med bagt kartoffel, blandet salat og løgdressing.
Vi sætter en hel culottesteg på bordet, så kan man selv skære efter behov. Rigeligt til 2, passende til 4 og "lækkersulten" til 6 personer.

Lammekrone
Med sæsonens grønt, timiansirup og kartoffel.

Rosmarinstegt unghanebryst
Med citron, kartoffel og grønt